Pós EAD
12 meses
Reconhecido pelo MEC

ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

Com o advento da internet, a facilidade a informações tornou-se cada vez mais rápido. Com a possibilidade de acesso às informações alimentares, os consumidores têm se tornado cada vez mais exigente a respeito dos alimentos que consomem. Diante disso, há a necessidade latente de formação de profissionais que lidam com alimentos, estarem cada vez mais atualizados e capacitados para atender a demanda da sociedade.

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Mensalidades a partir de: R$ 140,10

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Tutor online para suporte técnico e pedagógico
Material didático completo

O que você vai aprender

OBJETIVO GERAL
O curso tem por objetivo a formar profissionais de alimentação capacitados no controle de qualidade de alimentos.


OBJETIVOS ESPECÍFICOS

  • Aprender sobre o controle de qualidade dos alimentos;
  • Entender como a gestão da qualidade pode ser aplicada a produção de alimentos;
  • Conhecer como ferramentas da qualidade podem auxiliar na qualidade da produção de alimentos.

 

  • Disciplinas

  • Metodologia Científica

  • Trabalho de Conclusão de Curso (Tcc)

  • Administração Aplicada a Produção de Alimentos

  • Administração de Serviços de Alimentação

  • Bioquimica dos Alimentos

  • Controle de Qualidade Físico-Químico

  • Controle e Qualidade dos Alimentos

  • Ferramentas da Qualidade

  • Gestão da Qualidade

  • Higiene e Vigilância Sanitária

  • Metodologia do Ensino a Distância

  • Microbiologia dos Alimentos

  • Planejamento Físico em Serviços de Alimentação

  • Tecnologia dos Alimentos

Para quem é

Nutricionistas, Gastrônomos, Veterinários, Engenheiros Químicos, Biólogos, Farmacêuticos e áreas afins.

Metodologia

A modalidade Educação a Distância (EaD) é ideal para quem prioriza praticidade e flexibilidade nos horários e no espaço de estudo.

Aprenda onde e quando quiser com um completo suporte técnico e pedagógico. Você conta com a Tutoria On-line para esclarecer dúvidas durante sua rotina acadêmica e a Tutoria Guardiã para acompanhar seu processo de aprendizagem, ajudando-lhe a montar seu cronograma de estudos e se manter motivado durante todo o curso.

No Ensino a Distância são usadas diversas ferramentas tecnológicas para o seu desenvolvimento, como videoaulas, links para arquivos, questionários on-line, fóruns, ebooks e páginas da web. Sem falar no acesso a materiais didáticos de apoio, biblioteca virtual e webconferência.

As aulas são 100% on-line, com a realização de uma prova presencial no seu polo EaD de origem.


DIFERENCIAIS
Nosso curso tem o padrão de qualidade de ensino do Grupo Ser Educacional, que:
• Utiliza metodologia que integra teoria e prática por meio de estratégias de ensino inovadoras, valorizando a experiencia prévia do aluno;
• Possui a qualificação do corpo docente como marca, aliada a experiência de mercado;
• Proporciona oportunidades de networking;
• Dispõe de um Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) moderno, fluído e de fácil usabilidade;
• Tem conteúdos articulados com as práticas do mercado e tendências das suas respectivas áreas;
• Garante acesso às aulas pelo celular, notebook ou tablet;
• Oferece material didático gratuito aos alunos;
• Proporciona interação da Tutoria On-line para esclarecer dúvidas durante sua rotina acadêmica;
• Oferece o Programa Tutor Guardião que acompanha o processo de aprendizagem do aluno, ajudando-o a montar seu cronograma de estudos e se manter motivado durante todo o curso;
• Garante Certificado igual ao do curso presencial;
• Possui EaD avaliado com nota máxima 5 (cinco) na avaliação do MEC.

 

Certificado

A UNINASSAU foi credenciada pelo Ministério da Educação (MEC), por meio da Portaria nº 1.239 de 20 de dezembro de 2013, para ofertar e certificar os programas de pós-Graduação Lato Sensu na modalidade a distância. Na Pós-graduação EaD UNINASSAU, além de um curso reconhecido você garante um diploma igual ao do curso presencial.

Trabalho de Conclusão de Curso

O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) não é um requisito obrigatório para a certificação da especialização, exceto em alguns cursos da área da Saúde e Engenharia de acordo com o que determina o respectivo Conselho de Classe, conforme Resolução n° 1 de 06/04/2018 do CNE/MEC, que estabelece normas para o funcionamento de cursos de pós-graduação lato sensu, em nível de especialização.

Apesar da não obrigatoriedade, a matriz curricular possibilita ao aluno a realização do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), de forma optativa e com ônus. Para isto, o aluno deverá solicitar a inclusão deste componente curricular, de acordo com normas e cronograma do curso.

 

Formas de Pagamento

Cartão de crédito

12x  R$186,80
1x   R$1.905,40

Boleto Bancário

24x  R$140,10
18x  R$168,10
1x   R$1.905,40
Como Funciona

Sobre as aulas

Assista as aulas em tempo real na modalidade Ao Vivo ou assista as aulas gravadas na modalidade EAD.

Sobre as provas

Suas provas deverão ser realizadas presencialmente no polo escolhido.
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